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鸡精 鸡精价格 优质鸡精厂家

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品牌: 花木兰
单价: 面议
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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河南 新乡市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-02-09 11:00
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 花木兰“顶”系列

主导产品花木兰一顶三等调味粉,用于炒菜,凉拌菜,烧汤,做面条,蘸馒头等,味道鲜香可口,回味无穷。是家庭、饭店不可缺少的高档调味品。

花木兰鸡精鸡粉

花木兰鸡精鸡粉,加有优质增鲜成份,鲜度高,内含鸡肉提取物,鸡味浓郁,集鸡的香味、鲜味和营业于一体,在任何菜肴、点心、汤中可代替味精使用,获得更鲜美滋味。

花木兰鸡精与味精区别:

1、花木兰鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋作为原材料,通过蒸煮、减压、提汁等工序后,再配以盐、糖、味精(谷氨酸钠)、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的,具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料。

2、几乎所有的菜品中都可以添加鸡精,适量加入菜肴、汤食、面食中,都可让其口味大增,在汤菜上作用较为显著。鸡精当中含有多种调味剂,味道比较综合、协调。同时也含有盐,所以用鸡精调味时菜品要少放些盐。

3、鸡精的使用量并没有一个明确的规定,通常都是根据自己的口味添加,所以,鸡精的用量多数情况下是不同的。而味精比较纯净,用量比较稳定。

4、味精是非常容易溶于水的,所以通常来讲,在烹饪时在起锅之前加入味精效果最佳,菜肴的味道也会更加的鲜美。这是因为,味精若在水溶液中长时间加热,会生成焦谷氨酸钠,焦谷氨酸钠虽无害,但同样也没有鲜味。鸡精的用法就没那么多要求了,任何时间放到菜品中,效果都不错。

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