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品牌: 艾格机械—杀菌锅
品牌: 艾格科技
设计压力: 0.35Mpa
设计温度: 147℃
单价: 4000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-06-20 07:07
浏览次数: 121
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公司基本资料信息
详细说明

诸城艾格自动化科技有限公司是从事生产经营高温杀菌锅、夹层锅的主要生产厂家,是国内外食品加工业灭菌设备的供应商,公司拥有全国同行业内加工及检验设备,其中四辊数控全自动卷板机是国内少有的高精度卷扳机,等离子全自动焊机更是业界少有的全自动焊机,我们坚信只有人才和加工设备才能制造出功能先进和质量过硬的产品。
      公司主要产品有:各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅,电脑全自动热水喷淋脉冲调理型杀菌锅,电脑全自动双锅井联热水循环调理型杀菌锅,半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、多锅并联式杀菌锅、双开门杀菌锅及可倾斜式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等三十个系列、二百多种规格型号的产品。广泛应用于食品杀菌、医药生产、农产品深加工等。产品已出口多个国家和地区,在同行业中享有很高的声誉。

公司拥有专业的研发中心和测试中心,注重提升员工素质。建立了一支专业的技术队伍,形成了集研究开发、工艺设计、生产制造、原材料成品检验、售后服务于一体的完善的公司管理体系。在高温灭菌领域拥有先进的杀菌技术和理念,尤其在电脑自动化控制方面达到了很高水平,并对设备进行出厂前杀菌热分布测试。

  公司始终秉承“共同发展,服务于社会”的企业宗旨,坚持“质量、创新、服务”的经营理念,期待与新老朋友洽谈合作、共创辉煌。


产品简介:

 

包装食品高温杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短。经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

 

杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境,能在指定的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,即在杀菌时,容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点的温度低于平均温度,那么该点就不能达到预定的杀菌F值,这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热分布均匀是衡量杀菌锅质量的最重要技术指标,可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。

 

食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致,保持各点F值高度一致,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,最大限度减少杀菌时间。 

产品特点:

 

1、罐内温度稳定,热分布均匀 为保证均匀传递和分布热量,在杀菌罐内的内托盘的二边各设三个扇形喷嘴,喷嘴将热水呈扇形均匀喷出,热水淋系统使每层托盘中的物料均匀受热,同时罐内温度在整个杀菌过程的所有阶段,始终按设定值保持稳定,保证F值计算准确,使过度高温度蒸煮现象减小到低限度。

 

2、升温快 由于锅内只有少量循环水,并采用换热器。所以,被杀菌食品升温速度快,一般情况下,在蒸汽压力为0.5MPa时,罐内水温从20度升到121度,只需1015分钟,这样可以保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。

 

3、间接加热和冷却,阻止二次污染 循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却,同时在降温时,将同一处理用水通过板式热交换器连续进行循环冷却并冷却产品直至完成预定的杀菌处理过程。有效地防止了二次污染。

 

4、适合各种不同的包装物 在整个杀菌过程中,杀菌方式有单段式和多段式,以满足各种产品的杀菌要求
 
      现今社会食品安全受到人们越来越多的关注,而各种食品添加剂的使用也让人们广泛诟病。因此在不使用任何添加剂的前提下如何保证食品的食用安全,又能最大限度延长食品的保质期以适应运输、存货等的实际需要,所以一台高品质,高可靠性和操作方便的杀菌设备成为您的必要。 
无论您从事任何行业,生产任何产品,只要您需要杀菌设备,我们会根据您的产品提供一整套系统化的产品解决方案。
   诸城艾格自动化科技有限公司,专业生产杀菌锅        联系人:郑经理      联系方式:15908050507


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